à la carte

Hagen Wetzel, Gastgeber der Watt‘s Brasserie und kulinarischer Leiter verwöhnt Euch im WaTT’s mit außergewöhnlichen, mediterranen und regionalen Kreationen. Frisch und mit ganz besonderer Finesse zubereitet. Unsere aktuelle Speisekarte findet Ihr hier auf dieser Seite und ganz unten auch zum Download.

Suppe

  • Rinderconsommé

    7,90 EUR

    Flädle | Markklößchen
  • Bärlauchsuppe

    7,90 EUR

    Crème fraîche | Croûtons
    vegi

WaTT’s Flammes

(aus Dinkel-Kartoffelteig)

  • Klassisch

    11,90 EUR

    Sour Cream | Speck | Zwiebeln
  • Vegetarisch

    11,90 EUR

    Spargel | Tomate | Bärlauch
    vegi
  • Frühling

    11,90 EUR

    Bayonneschinken | Cippolle Borettane | Parmesan

Vorspeisen

  • Salade du jour

    7,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing
    vegi
  • Frühlingssalat

    10,90 EUR

    Nüsse | Radieschen | Griechischer Joghurt
    vegi
  • Ziegenkäse

    12,90 EUR

    Lardo | Rhabarber | Pflücksalat
  • Saibling

    14,90 EUR

    Spargel | Brunnenkresse
  • ½ Dutzend Garnelen

    15,90 EUR

    Aioli | Baguette
  • Entrée pour 2

    21,90 EUR

    Olive | Salami | Schinken | Käse

Salate

  • Salade du jour (groß) + #extra1

    14,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing + Légume
    vegi
  • Salade du jour (groß) + #extra2

    16,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing + Maispoularde
  • Salade du jour (groß) + #extra3

    19,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing + Garnele | Loup de Mer | Lachs
  • Salade du jour (groß) + #extra4

    25,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing + Rumpsteak

Vegetarisch

  • Watt’s Pasta

    16,90 EUR

    Spinat | Amalfi-Zitrone | Pecorino piccante
    vegi
  • Bärlauch-Gnocchi

    16,90 EUR

    Ratatouille | Tomatenkompott
    vegi

Fisch & Meer

  • Loup de Mer

    26,90 EUR

    Safranrisotto | Grüner Spargel
  • Lachs

    26,90 EUR

    Ratatouille | Grenaillekartoffel | Fromage blanc

Fleischgerichte

  • Cordon Bleu

    19,90 EUR

    Chorizo | Bergkäse | Wedges
  • Watt’s Burger

    21,90 EUR

    Poularde | Bacon | Rhabarber | Süßkartoffel
  • Wiener Schnitzel

    23,90 EUR

    hausgemachte Spätzle | Rahmsauce
  • Lamm-Navarin

    26,90 EUR

    Amalfi-Zitrone | Frühlingsgemüse | Gnocchi
  • Zwiebelrostbraten

    28,90 EUR

    hausgemachte Spätzle | Jus
  • Rumpsteak

    28,90 EUR

    WaTT's Frites | Café de Paris Butter
  • Kalbsbacke

    29,90 EUR

    Spargel | Breite Nudel | Estragon

Desserts

  • Kleine Watt’s Käseauswahl

    9,90

    Trauben | Feigensenf
    vegi
  • Riesenkugel Eis

    3,90

    Vanille | Schoko | Stracciatella | Himbeer | Walnuss
  • 3 x Valrhona

    8,90

    Ivoire | Lait entier | Noir
  • Fromage Blanc

    8,90

    Rhabarber | Pistazie
Alle Preise in Euro, inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer. Bei Fragen zu Allergenen nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf.

Unsere aktuelle Speisekarte zum Download